compots con pulpa de cafè

En su estdo natural, el cafeto, pertenece al genero COFFEA, es un árbol, pero en las plantaciones comerciales se poda para dar arbustos de entre 1.5 y 2 metros. El cafeto requiere para florecer una temperatura bastante estable, un clima húmedo y un tipo muy concreto de suelo, por lo que solo se puede cultivar en algunas regiones tropicales. Los granos de café, que están envueltos en un fruto carnoso, se recogen una o mas veces al año, para luego ser secados y exportados a los países consumidores, en donde es tostado.
El café como antes se dijo proviene de Arabia existen dos principales clases: El COFFEA ARABICA y el COFFEA CANEPHORA.